Les oreillettes de ma grand-mère !

J'aime bien ces recettes qui sont faciles a réaliser, rapides, bon marché et délicieuses. En fait ici je vous donne la recette de base, vous pouvez la transformer comme vous voulez.

Ingrédients

500 gr. de farine
150 gr. de beurre mou (moi j'en ai mis 200)
3 oeufs
Zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe de fleur d'oranger (je n'en avais pas, alors j'ai mis deux sachets de sucre vanillés)
pincée de sel
1 sachet de levure (dans sa recette F et S n'en met pas) 

Voici la façon de procéder de F et S :  http://figueetsardine.org/2012/01/25/les-oreillettes-de-ma-grand-mere/

Voici la mienne : tous les ingrédients dans un bol, passer le batteur, pour obtenir une pâte ferme que vous placerez dans le frigo pendant 2h, après l'avoir emballé dans du papier alu.

Ensuite vous travaillez un peu la pâte et l'étalez au rouleau, le plus fin possible, toute cette opération je la fais avec le laminoir, que vous connaissez déjà. 

Faites chauffer l'huile, dans laquelle vous plongez les oreillettes et les sortez très rapidement, elles ne doivent pas être trop brune.

Certains les mangent avec du chocolat noir fondu!

D'autres avec de la gelée de sureau où autre !

Moi je les préfère comme ceci :)