Les bienfaits du bouillon !

Nous aimons le bouillon et l'utilisons très souvent pour cuisiner nos plats. Voici une petite recette pour utiliser la viande du bouillon. 

Découper en tout petits morceaux la poule où le bouilli.

Hacher les oignons

Presser l'ail

Tailler en tout petit morceaux les poivrons rouges: si vous les avez achetez en bocal dans un magasin turc ou autres, bien les laver pour enlever le vinaigre. 

Que vos poivrons viennent du marché où du magasin turc, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive avec les oignons et l'ail. Laisser refroidir.

Mélanger le tout en ajoutant des câpres ou un ingrédient selon votre créativité. 

Parsemer généreusement de persil puis saler, poivrer, ajouter un peu d'huile d'olive et du vinaigre de pomme.

Servir avec du pain grillé, une petite salade et là j'ai ajouté un filet de maquereau pour les Oméga 3.

Pour mon régime, je mets le bouillon dans le frigo, toute une nuit, puis j'enlève le gras qui se forme à la surface, cela me permet d'en boire selon mon envie.

http://www.nutriting.com/conseils-sante/les-bienfaits-secrets-du-bouillon-maison/

http://www.stanislasurbietorbi.com/stanislas/gastronomie/histoire-soupe.htm