Ratatouille toute simple !

Voici une ratatouille rapidement rélisée, très saine avec peu de calories. Vous pouvez la servir avec un bout de pain, riz, pommes de terre, spaghetti, pizza, viande, poulet où poisson.

1kg de poivrons verts
1kg de poivrons jaunes
2 boites de 400gr. de tomates concassées
2oignons
5 gousses d'ail
Persil, thyn, ciboulette, romarin, sauge, poivre et sel.


Dans un peu d'huile d'olive faire revenir les oignons, ajouter les tomates, après 5min. ajouter les poivrons verts, après 5 min. les poivrons jaunes, ensuite l'ail et les épices.

Laisser mijoter à feu doux en mélangeant de temps en temps. Couvrir la marmite afin que le jus des légumes ne s'évapore pas mais devienne siropeux.